SELAMAT MENCOBA

Rabu, 14 November 2018

OLEH OLEH KHAS LAMPUNG

OLEH OLEH KHAS LAMPUNG YANG WAJIB KAMU BELI UNTUK BUAH TANGAN DARI LAMPUNG



1. Pie Susu Pisang

Pie Pisang Lampung
Sumber Gambar : Tokopedia
Pie adalah makanan yang memiliki rasa renyah di luar dan lembut di dalam dengan berbagai isian. Di Indonesia sendiri ada kuliner pie yang terkenal yaitu pie susu Bali.
Namun, ada oleh-oleh khas Lampung yang juga berjenis pie, yaitu pie susu pisang. Pie susu pisang ini dibuat dengan isian pisang dengan bentuk yang juga berupa pisang. Buah tangan khas Lampung ini tersedia dalam beberapa pilihan varian rasa.

2. Keripik Pisang

Keripik Pisang Yen Yen
Lampung terkenal akan daerah dengan pisang yang melimpah, oleh karena itu banyak kuliner khas Lampung yang bebahan dasar pisang, salah satunya adalah Keripik Pisang khas Lampung. Keripik ini merupakan oleh-oleh Lampung yang terkenal memiliki banyak varian rasa mulai dari cokelat, strawberry, susu dan lain-lain.

3. Sambal Lampung

Sambal Lampung
Sumber Gambar : Tokopedia
Indonesia terkenal dengan kuliner sambal yang pedas. Lampung juga memiliki sambal khas yang sangat terkenal. Sambal Lampung ini terkenal memiliki rasa pedas dan aroma khas, karena berbahan dasar cabai rawit merah dan bawang putih. Oleh-oleh khas Lampung ini sangat cocok dinikmati bersama lauk-pauk lainnya.

4. Bakso Sony

Bakso Sony
Sumber Gambar : Tokopedia
Di Lampung terdapat kuliner bakso yang sangat populer, yaitu bakso Sony. Bakso Sony memiliki rasa daging yang kuat dan bumbu yang khas. Bakso Sony ini bisa Toppers temukan dan cicipi langsung di beberapa cabang toko di Lampung. Selain di cicipi secara langsung, bakso Sony juga tersedia dalam kemasan untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh dari Lampung untuk kerabat.

5. Dodol Pandan

Dodol Pandan
Sumber Gambar : Tokopedia
Dodol terkenal di daerah Garut, namun di Lampung juga terdapat kuliner khas dodol pandan yang terbuat dari campuran pandan. Yang membuat berbeda dari dodol lain adalah bahan campuran pandan yang memberikan citarasa khas tersendiri. Wajib dicoba ketika kamu mengunjungi Lampung!

6. Keripik Nangka

Keripik Nangka
Sumber Gambar : Tokopedia
Tidak hanya keripik pisang saja yang terkenal sebagai oleh-oleh khas Lampung, keripik nangka juga menjadi alternatif oleh-oleh Lampung alternatif untuk para sahabat. Buah tangan asal Lampung ini memiliki rasa manis dan gurih, dibuat dari buah nangka yang dimasak dengan cara di oven sehingga lebih sehat.

7. Engkak

Engkak
Sumber Gambar : Tokopedia
Engkak merupakan kue khas Lampung yang juga populer di Sumatera Selatan. Sekilas oleh-oleh dari Lampung ini mirip dengan kue lapis legit. Namun, ternyata kue engkak ini berbeda. kue engkak dibuat dari beras ketan dan tentu memiliki tekstur dan rasa yang berbeda dengan kue lapis legit.

8. Kopi Lampung

Kopi Lampung
Sumber Gambar : Tokopedia
Lampung merupakan salah satu pemasok kopi terbesar di Indonesia. Tidak heran, kopi Lampung memiliki kualitas terbaik sehingga mampu menghasilkan secangkir kopi yang nikmat rasanya. Buat kamu pecinta kopi, kamu wajib membawa pulang oleh-oleh khas Lampung ini!

9. Kain Tapis

Kain Tapis
Sumber Gambar : Tokopedia
Tidak hanya makanan dan minuman saja, Lampung juga memiliki oleh-oleh khas berupa kain tapis. Kain Tapis adalah kain khas Lampung dengan corak khas Lampung seperti flora dan fauna dan motif rumah tangga. Kain tapas ini sangat cocok dijadikan oleh-oleh dari Lampung khususnya untuk para wanita.

10. Lapis Legit

Photo credit: @diannoviantir (Instagram)
Di Lampung, nama lapis legit biasa disebut dengan spekuk. Kue warisan Belanda ini menjadi salah satu kue yang dibanderol dengan harga cukup mahal, yaitu Rp300.000 – Rp800.000 dalam satu loyang 350 gram.
Tak perlu khawatir, meski mengeluarkan bujet yang cukup besar kamu dijamin akan puas dengan rasa lezat kue ini sejak gigitan pertama. Pasalnya, lapis legit menggunakan 21 butir telur dalam satu adonan saat proses pembuatan. Jadi, tak heran jika spekuk memiliki tekstur yang lembut. Semakin tergiur untuk mencobanya, bukan?

11. Manisan Khas Lampung

Photo credit: @manisannonabesar (Instagram)
Manisan juga menjadi salah satu oleh-oleh khas Lampung yang sayang untuk dilewatkan begitu saja. Di kota ini, ada banyak manisan buah-buahan yang telah melalui proses pengawetan dengan direndam bersama air gula selama beberapa waktu.
Beberapa manisan buah yang bisa kamu pilih, antara lain pepaya, salak, mangga, kedondong, dan masih banyak lagi. Tak perlu khawatir akan harga, manisan khas Lampung ini dijual dengan harga yang sangat terjangkau, yaitu sekitar Rp35.000 per 500 gram dan bisa tahan hingga dua minggu.

12. Lempuk Durian

Photo credit: @momshee_kitchen (Instagram)
Di Pulau Jawa, lempuk disebut juga dengan istilah dodol atau jenang karena proses pembuatan keduanya yang sama persis. Di Lampung, lempuk menjadi salah satu oleh-oleh populer yang bisa kamu bawa pulang. Dalam proses pembuatannya, daging durian dikeluarkan dan dibuang bijinya. Kemudian, daging durian dicampurkan dengan gula dan dimasukan ke kuali untuk dimasak.
Cita rasa dari lempuk durian ini sangat unik. Selain aroma durian yang kuat, lempuk durian  memiliki rasa manis dan legit. Tekstur agak kenyal membuat sensasi yang berbeda saat di gigit. Soal harga, lempuk durian umumnya dijual dengan harga sekitar Rp35.000 – Rp40.000 untuk ukuran 200 gram. Namun harga tersebut tentu akan berbeda-beda, tergantung masing-masing penjual yang kamu jumpai di sana.

13. Kopi Durian

Photo credit: @ameliabintiismanto (Instagram)
Penambahan ekstrak durian pada serbuk biji kopi masih tergolong baru, bahkan untuk menghasilkannya diperlukan teknologi mutakhir dan inovatif. Tak heran, jika kopi durian menjadi oleh-oleh khas Lampung yang banyak diburu oleh wisatawan. Biasanya, kopi durian ini memadukan kopi jenis robusta dengan daging buah durian yang begitu manis.
Aroma kopi yang tajam dan bercampur wangi durian tentu akan memberikan sensasi berbeda bagi para pecinta kopi. Kopi durian khas Lampung ini dijual dalam tiga kemasan berbeda, yaitu ukuran 100 gram Rp15.000, 250 gram Rp30.000, dan ukuran saset kecil 15 gram Rp3.000.

Rabu, 26 September 2018

CARA MEMBUAT HOTDOG KENTANG ALA KOREA







Bahan-Bahan
6 buah sosis
500 gram kentang beku, potong-potong
6 batang tusuk sate
minyak untuk menggoreng
saus sambal dan mayoinaise

Bahan Pencelup
100 gram tepung terigu
30 gram tepung maizena
1 butir telur
70 cc air (bisa disesuaikan)
garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat
1. Campur semua bahan pencelup dengan air sedikit demi sedikit sampai adonan cukup kental.
2. Ambil sosis, tusuk dengan tusukan sate, celupkan ke adonan pencelup.
3. Gulingkan sosis ke kentang sambil dipadatkan.
4. Panaskan minyak, goreng hingga matang kecoklatan.
5. Nikmati dengan saus sambal dan mayoinaise favoritmu.



SELAMAT MENCOBA ><

Rabu, 19 September 2018

CARA MEMBUAT AYAM GEPREK



Bahan-bahan:
  • Ayam kampung: 1 ekor
  • Bumbu ayam grprek sederhana
  • Bawang putih: 2 siung
  • Ketumbar bubuk: 1 sendok makan
  • Garam: 2 sendok teh
  • Merica: 1 sendok teh
  • Bahan Pelapis
  • Tepung terigu: 4 sendok makan
  • Baking powder: 1/2 sendok teh
  • Telur: 1 butir
  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
Bumbu sambal ayam geprek:
  • Cabe rawit: 10 buah (sesuai selera)
  • Bawang merah: 4 buah
  • Bawang putih: 3 siung
  • Tomat: 1 buah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
Cara membuat ayam geprek istimewa:
  • Kukus potongan daging ayam bersama bumbu yang telah disiapkan dengan api sedang, kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan
  • Masukkan telur, garam, merica dan 1 sendok makan tepung terigu ke dalam mangkuk. Kocok rata
  • Masukkan 3 sendok makan tepung terigu, lada, garam dan baking powder ke dalam piring datar, aduk hingga merata
  • Lapisi potongan ayam yang sudah dikukus dengan telur dan tepung kering
  • Goreng daging ayam ke dalam minyak banyak samapi berwarna kuning dan timbul crispy nya. Angkat
  • Tumis semua bumbu sambal pada api sedang, tunggu hingga muncul aroma harum. Ulek bumbu tersebut lalu tabahkan garam dan gula
  • Tuangkan sambal di atas ayam crispy, kemudian geprek ayam tersebut
  • Ayam geprek sederhana siap dihidangkan

SELAMAT MENCOBA ><

CARA MEMBUAT SATE TELOR GULUNG







Bahan-Bahan
4 butir telur
90 ml air
1 blok kaldu ayam
1 sdt garam
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt lada bubuk
24 tusuk sate, salah satu ujungnya diserut lebih kecil 
3 buah sosis, potong jadi dua, masing-masing potongan belah empat, jadi 1 sosis bisa dapat 8 potong (total 24 potong) 
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat
1. Tusukkan potongan sosis di tusukan sate.
2. Masukkan semua sisa bahan ke dalam wadah yang berujung lancip (atau bercorong). Kocok sampai rata.
3. Panaskan minyak di penggorengan, lalu celupkan 1/2 batang tusuk sate dengan tetap dipegang, diamkan sebentar sampai sosis matang.
4. Lalu dengan posisi tusuk sate masih terendam di minyak, tuang kocokan telur secukupnya sambil diaduk-aduk dengan arah melingkar pakai tusuk sate. Gulung secepatnya ke pinggir rantang untuk membantu telur tergulung dengan rapi. Setelah berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Lakukan sampai semua adonan habis.
6. Sajikan dengan saus favorit.


SELAMAT MENCOBA ><

CARA MEMBUAT SEBLAK BANDUNG


Cara Membuat Seblak Asli Khas Bandung

Bahan:

  • Kerupuk kanji mentah 50 g
  • Telur ayam 1 butir, kocok
  • Daun bawang 1 batang, iris halus
  • Seledri 1 batang, iris halus
  • Garam 1 sdt
  • Penyedap rasa 1/2 sdt
  • Kecap manis 1 sdm
  • Cabe rawit 3 buah
  • Bawang merah 2 siung
  • Bawang putih 1 siung
  • Kencur 2 ruas jari

Cara membuat:

  1. Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang lalu tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket.
  2. Ulek Cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.
  3. Tumis bumbu hingga aromanya tercium wangi.
  4. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
  5. Masukkan kerupuk. Aduk rata.
  6. Tambahkan telur yang telah dikocok tadi, aduk agar menjadi telur orak-arik.
  7. Beri sedikit air (2 sdm) lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.
  8. Aduk hingga air berkurang atau hampir menguap baru kemudian tambahkan kecap manis. Aduk hingga air habis.
  9. Tuangkan seblak yang telah jadi pada piring saji.
  10. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya.

SELAMAT MENCOBA ><

Rabu, 29 Agustus 2018

CARA MEMBUAT CEKER SETAN SUPER PEDAS

Resep Ceker Ayam Setan Super Pedas 







Pagi penggemar pedas,yuk coba masak ceker setan super besar ><

Bahan:
  • ½ kilogram ceker ayam yang sudah dibersihkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 ruas sereh, memarkan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Kecap asin secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Bumbu Halus:
  • 40 cabai rawit merah
  • 10 cabai rawit keriting
  • 10 butir bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 1 ruas kencur
  • 5 butir kemiri

Cara Membuat:
  1. Rebus ceker ayam selama 30 menit sampai lunak, tiriskan.
  2. Jangan buang kaldu sisa merebus ceker. sisihkan.
  3. Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, panaskan.
  4. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis selama 5 menit.
  5. Tambahkan garam, gula, kecap asin, kecap manis, dan merica bubuk secukupnya.
  6. Masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, dan sereh.
  7. Tuangkan kaldu sisa rebusan ceker.
  8. Masukkan ceker, aduk hingga bumbu mengental.
  9. Ceker setan siap disajikan.

Mudah kan? yuk coba masak sekarang ><